Na łąkach użytkowanie sprowadza się do zbioru i suszenia zebranych roślin. Liczba pokosów na łące zależy od wielu czynników: rodzaju gleby, nawożenia mineralnego oraz nawadniania. Najczęściej łąki koszone są dwukrotnie. Termin koszenia traw ustala się na podstawie stopnia rozwoju roślin na łące. Najbardziej odpowiednim terminem koszenia jest okres, w którym trawy występujące na łące w największej ilości zaczynają się kłosić. W tym czasie w trawach jest najwięcej białka, ich łodygi nie są zdrewniałe i wszystkie liście są jeszcze zielone. Nie należy dopuścić, aby trawy na łąkach zakwitły, a tym bardziej – zawiązały nasiona. Otrzymuje się wówczas siano złej jakości, a ponadto osłabia się rośliny i opóźnia termin zbioru drugiego pokosu.

Na łąkach dwukośnych, przy właściwym terminie zbioru pierwszego pokosu, drugi pokos przypada najczęściej w połowie lub w końcu sierpnia. Na żyznych łąkach, silnie nawożonych nawozami mineralnymi, drugi pokos można zbierać w końcu lipca. Na takich łąkach w połowie września można uzyskać trzeci pokos.

Pastwiska są użytkowane w inny sposób niż łąki. Zadaniem rolnika jest tak zorganizować wypas na pastwisku, aby zwierzęta znalazły na nim dużo paszy oraz, aby pasza ta była normowana, a rośliny miały czas na odrost. Zasadniczo zaleca się wypas kwaterowy po podzieleniu pastwiska na odpowiednią ilość kwater, które kolejno spasa się przez 2-3 dni, przechodząc stopniowo na następne.